Sono ceramiche che, dopo il processo di cottura presentano una colorazione che varia dal giallo al rosso mattone, grazie alla presenza di sali o ossidi di ferro. La cottura si effettua a 930 - 960 °C. La presenza di ossido di ferro, oltre a dare il colore tipico, migliora anche la resistenza meccanica della ceramica cotta.
Sono utilizzate sia senza rivestimento superficiale che con rivestimento. Le prime come ceramica strutturale e ornamentale: mattoni, tegole, coppi, vasi, brocche, ecc. Le seconde anche come vasellame da cucina: tazze, piatti.Ci sono ditte aventi ad oggetto dei loro lavori :la creazione di terrecotte tradizionali e della produzione del famosi pavimenti in cotto fatto a mano anche su misura.
Col nome di terrecotte si intendono tutti quegli oggetti formati di terre lavorati a mano o a macchina e sottoposti alla cottura che li indurisce. Le terrecotte, insieme alle maioliche, alle porcellane, alle terraglie, al gres, costituiscono la grande famiglia delle ceramiche.
La scelta delle argille più pregiate unita ad una sapiente lavorazione a mano conferiscono ai nostri prodotti un tono caldo e nobile.